Weihnachtlicher Seelenschmeichler! // Christmassy soul food!

English part below

Endlich ist sie angebrochen, die Vorweihnachtszeit! Okay. Eigentlich schon vor gut zwei Wochen am 1. Advent. Aber mit jedem Tag kommt, zumindest bei mir, mehr und mehr Weihnachtsstimmung auf! Jetzt fehlt nur noch mein heiß ersehnter Schnee. Dann ist es perfekt!

Weiße heiße Schokolade mit Minze 4

Und um euch genau auf diese Tage vorzubereiten, habe ich heute einen kleinen Seelenschmeichler für euch, der perfekt für verschneite Winterabende ist.
Macht euch zur Abwechslung doch mal eine heiße weiße Schokolade mit Pfefferminz! So verdammt lecker weihnachtlich! Für mich sind Schokolade und Minze eine unschlagbare Kombi im Winter. Und bitte lasst euch nicht von der minzig grünen Farbe stören…die tut dem leckeren Geschmack keinen Abbruch. ;) Und die ist im Prinzip auch optional, sofern ihr Pfefferminzextrakt habt. Da ich keinen hatte, habe ich auf meinen Monin Pfefferminz zurückgegriffen. Klappt aber auch!

Weiße heiße Schokolade mit Minze 6

Für ein großes Glas braucht ihr:

  • 300 ml Milch
  • 150-200 g weiße Schokolade
  • 1 TL Pfefferminzextrakt
  • ¼ TL Vanille Extrakt
  • optional: ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe
  • Alternativ, sofern Extrakt nicht vorhanden: 5-6 TL Monin Pfefferminz

Weiße heiße Schokolade mit Minze 5

In einem Topf die Milch erhitzen, nicht zum kochen bringen. Schokolade dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Verrührt alles, bis die komplette Schokolade geschmolzen ist und die Milch leicht cremig geworden ist.
Nun den Extrakt (und die Lebensmittelfarbe) einrühren. Warm servieren.

Das Rezept als PDF findet ihr hier: Rezept – Heiße weiße Schokolade mit Pfefferminz

Weiße heiße Schokolade mit Minze 2

Weiße heiße Schokolade mit Minze 1


Now the English part (photos above)

Finally it’s here, the time before Christmas! Okay. Actually it’s already here since 1. Advent. But with every day my Christmas spirit rises! Now the only thing which is missing is my much longed-for snow. Then it’s perfect!

And to prepare you for those days I have a little soul food…okay, it’s more a soul drink…for you, which is perfect for snowy winter nights.
For a change you could make a Mint White Hot Chocolate! So damn tasty Christmassy! For me chocolate and peppermint are an invincible commbination in winter time. And please don’t mind the mint green color…that doesn’t do harm to the tasty flavor. ;) And actually the color is optional if you use peppermint extract. But because I had none I used Monin Peppermint. Works as well!

For one tall glass you need:

  • 300 ml milk
  • 150-200 g white chocolate
  • 1 tsp peppermint extract
  • ¼ tsp vanilla extract
  • optional: a few drops green food coloring
  • Alternatively,if you don’t have peppermint extract: 5-6 tsp Monin Peppermint

Heat over medium heat the milk, not boiling. Add the chocolate and let it melt while stirring constantly. Continue stirring until all the chocolate melted and the mixture is creamy.
Stir in extracts (and food coloring). Serve warm.

You can find the recipe as PDF here: Recipe – Mint White Hot Chocolate

2 Gedanken zu “Weihnachtlicher Seelenschmeichler! // Christmassy soul food!

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s